2004年4月 はじめての宮古島ツアー（６）　〜ほっぺがおちます〜

宮古島ツアー２日目の夕方からは、
コーラルベジタブル社主催の交流パーティです。

お料理は食べきれないほど用意されていました

ラフテー 豚三枚肉を泡盛で煮て 油をぬいたもの	パパイヤ炒め パパイヤをオリーブオイルで炒めて 塩こしょう・鰹節で味付けしたもの

数え切れないくらいのいろんなお料理がでてきてどれも美味でした。
なかでも上のふたつは、「ほっぺたがおちそう」な極上のお味です。

お料理のコンクールで、ラフテーは農林水産大臣賞受賞、
パパイヤ炒めは国土長官賞受賞のものだとか。

どうりでおいしいはずですよね。

《右》津嘉山千代さん

お料理をつくってくださった津嘉山（つかやま）さんは、
笑顔の素敵な可愛い女性でした。

「津嘉山荘」という民宿を営んでいらっしゃって、
全国から津嘉山さんのファンがおいしいごはんを食べに来るのだそうです。

地元の特産品が安く買えるコーナーも

2004/04/14